Když se tempo života stále zrychluje a všední dny běží bez pauzy, může se příprava plnohodnotné večeře snadno změnit ve stres. V českých rodinách, kde dospělí pracují a děti mají své povinnosti, je to obzvlášť znát. Právě proto jsou čím dál oblíbenější recepty, které počítají s běžným každodenním režimem, mají minimum přípravy, dostupné suroviny a srozumitelnou chuť, a přitom nevyžadují dlouhé hodiny v kuchyni.
Jsou to jídla, která zachrání situaci, když je času málo, ale přesto chcete naservírovat teplou, sytou a domácí večeři pro celou rodinu.
Obě varianty se skvěle hodí k vaření do zásoby. Je praktické připravit je o víkendu nebo předem večer a pak je jen ohřát ve chvíli, kdy je potřeba. Takový přístup je v českých všedních dnech velmi žádaný, po škole, po práci nebo v obdobích, kdy vařit od nuly prostě nejde.
Hotová jídla se snadno rozdělí na porce, uloží do lednice a využijí během několika dnů, což šetří čas, peníze i energii. Jsou sytá, chuťově přehledná a obvykle chutnají dospělým i dětem, takže večeře bývá klidnější a příjemnější.
Recepty stojí na principu méně nádobí méně starostí, vaření v jedné formě nebo na jedné pánvi znamená minimum úklidu. Navíc se dají snadno upravit podle chuti rodiny nebo podle toho, co už máte doma, což je přístup typický i pro českou domácí kuchyni.
Kuře se zeleninou pečené v troubě
Kuřecí prsa dělají jídlo lehčí a rychlejší, zatímco aromatická marináda s kouřovými a svěže kyselými tóny dodá výraznou chuť bez velké námahy. Brambory se pečou dole a nasávají šťávu, papriky a rajčata přidají barvu i jemnou sladkost.
Doba přípravy: přibližně 20 minut
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 500 g malých brambor nakrájených na silnější plátky
- 2 sladké papriky červená a žlutá nakrájené na větší kusy
- 1 cuketa nakrájená na silnější plátky
- 1 cibule rozpůlená
- 4 stroužky česneku vcelku
- 200 g cherry rajčat
Marináda
- uzená paprika
- světlý hnědý cukr
- kůra a šťáva z limetky
- sušené chilli vločky podle chuti
- nasekaný česnek
- olivový olej
- čerstvá petržel
- sůl a pepř
Postup
- Kuře naložte do marinády, všechny suroviny důkladně promíchejte a kuřecí prsa v ní nechte v lednici přibližně 20 minut.
- Mezitím dejte brambory do pekáče, zakápněte je olejem, lehce osolte a pečte do poloměkka.
- Na brambory položte kuřecí prsa, kolem rozložte zeleninu, přelijte zbylou marinádou a vraťte do trouby dopéct.
- Nakonec přidejte cherry rajčata a dopečte, aby bylo vše hotové a šťavnaté.
- Před podáváním posypte nasekanou petrželí a dochuťte solí a pepřem.
Toto jídlo se hodí i na oběd do druhého dne, často se bere do práce nebo dětem do krabičky.
Zapečené těstoviny s mletým masem houbami a sýrem
Skutečná záchrana pro rušné večery. Syté, hřejivé a se sýrem rozpuštěným navrchu, přesně taková jídla se v českých domácnostech v chladnější části roku cení nejvíc.
Doba přípravy: přibližně 10 minut
Suroviny
- olivový olej
- cibule
- česnek
- houby
- hovězí mleté maso
- krájená rajčata z konzervy
- rajčatový protlak
- hovězí vývar
- sušené bylinky
- worcesterská omáčka
- těstoviny penne
- strouhaná mozzarella
Postup
- Těstoviny uvařte zvlášť podle návodu na obalu, sceďte a dejte stranou.
- Mleté maso opečte dozlatova a odložte.
- Ve stejné pánvi nebo v jedné větší nádobě orestujte cibuli, přidejte houby a česnek, poté vraťte mleté maso zpět.
- Přidejte rajčata, protlak, vývar, sušené bylinky a worcesterskou omáčku a přiveďte k mírnému varu.
- Na závěr posypte sýrem, přiklopte a nechte sýr krátce rozpustit, poté podávejte, případně jídlo uložte do lednice.
Tato zapečená směs vydrží v lednici 1 až 2 dny a je ideální jako večeře připravená dopředu, což je praktické řešení pro náročné české všední dny.
Podobná jídla se stávají skutečnou oporou v každodenním režimu, jsou jednoduchá, spolehlivá a univerzální, a člověk se k nim rád vrací znovu a znovu.
Dušan Tomek je rovněž autorem knih a studijních materiálů věnovaných harmonii života, zdraví a dlouhověkosti. Ve svých textech se nezaměřuje pouze na léčbu, ale také na širší filozofický pohled na zdraví jako na výsledek rovnováhy těla, psychiky a životního stylu. Jeho knihy a kurzy oslovily jak odborníky, tak i širší veřejnost se zájmem o alternativní přístupy k sebepoznání a péči o zdraví.
Zvláštní místo v jeho zájmech zaujímá také každodenní praktická stránka života. Tomek se věnuje psaní a úvahám o užitečných řešeních pro domácnost a běžný život, přičemž vyhledává aktuální, jednoduché a často i ekologicky šetrné rady pro každodenní praxi. Tím navazuje na svou základní myšlenku, že zdraví a rovnováha nezačínají pouze terapií, ale především způsobem, jakým člověk žije každý den.
- Nastrouhejte brambory, přidejte kmín a dejte do trouby. Aromatické bramborové placičky po česku bez smažení a zbytečného oleje - 3 února, 2026
- Není nutné čekat, až se voda začne vařit: zkušení kuchaři prozrazují nejlepší moment, kdy dát knedlíčky do hrnce - 3 února, 2026
- Jen 2 ingredience: sušenky bez mouky, bez cukru a bez výčitek, oblíbená volba i v českých domácnostech - 3 února, 2026