Voňavé, měkké a dozlatova upečené domácí placičky s máslem a kořeněnou solí jsou jednoduchá klasika, kterou snadno připravíte i ve všední den. V české domácí kuchyni se takové placičky často podávají k polévkám, dušeným jídlům nebo se jedí teplé k snídani. Připomínají prosté chutě dětství a nevyžadují ani troubu, ani složité suroviny.
Placičky se skvěle hodí k snídani nebo jako teplý doplněk k jakémukoli jídlu, zvlášť když máte chuť na něco čerstvého a sytého.
Suroviny
- sušené droždí – 1 sáček
- voda – 100 ml studené (na droždí)
- čerstvé mléko – 1 čajový hrnek
- sůl – 1 lžíce
- cukr – 1 lžička
- hladká mouka – 3 až 4 čajové hrnky
- máslo – na potření
- kořeněná sůl s bylinkami – na posypání
Postup
- Ve studené vodě rozpusťte sušené droždí spolu s cukrem a promíchejte vidličkou. Směs nechte aktivovat, až začne pěnit, a potom ji vlijte do mísy s moukou.
- Přidejte sůl a čerstvé mléko a vypracujte měkké, pružné těsto. Přikryjte ho utěrkou nebo fólií a nechte na teplém místě vykynout.
- Když těsto zvětší objem, rozdělte ho na středně velké kuličky. Rukama potřené máslem je roztáhněte na menší placičky.
- Rozpalte pánev lehce potřené máslem a placičky opékejte jednu po druhé, přičemž je obracejte, dokud nebudou zlatavé z obou stran.
- Hotové placičky naskládejte na talíř, potřete máslem a posypte kořeněnou solí. Podávejte teplé.
Tyto placičky jsou nejlepší hned po opečení, protože právě tak se v českých domácnostech nejčastěji podávají, aniž by se čekalo, až vychladnou.
Je český badatel a praktik alternativní medicíny, známý především svou prací v oblasti tradiční východní diagnostiky a ozdravných metod. Narodil se v roce 1954 a žije a působí v České republice.
Dušan Tomek je rovněž autorem knih a studijních materiálů věnovaných harmonii života, zdraví a dlouhověkosti. Ve svých textech se nezaměřuje pouze na léčbu, ale také na širší filozofický pohled na zdraví jako na výsledek rovnováhy těla, psychiky a životního stylu. Jeho knihy a kurzy oslovily jak odborníky, tak i širší veřejnost se zájmem o alternativní přístupy k sebepoznání a péči o zdraví.
Zvláštní místo v jeho zájmech zaujímá také každodenní praktická stránka života. Tomek se věnuje psaní a úvahám o užitečných řešeních pro domácnost a běžný život, přičemž vyhledává aktuální, jednoduché a často i ekologicky šetrné rady pro každodenní praxi. Tím navazuje na svou základní myšlenku, že zdraví a rovnováha nezačínají pouze terapií, ale především způsobem, jakým člověk žije každý den.
Dušan Tomek je rovněž autorem knih a studijních materiálů věnovaných harmonii života, zdraví a dlouhověkosti. Ve svých textech se nezaměřuje pouze na léčbu, ale také na širší filozofický pohled na zdraví jako na výsledek rovnováhy těla, psychiky a životního stylu. Jeho knihy a kurzy oslovily jak odborníky, tak i širší veřejnost se zájmem o alternativní přístupy k sebepoznání a péči o zdraví.
Zvláštní místo v jeho zájmech zaujímá také každodenní praktická stránka života. Tomek se věnuje psaní a úvahám o užitečných řešeních pro domácnost a běžný život, přičemž vyhledává aktuální, jednoduché a často i ekologicky šetrné rady pro každodenní praxi. Tím navazuje na svou základní myšlenku, že zdraví a rovnováha nezačínají pouze terapií, ale především způsobem, jakým člověk žije každý den.
Latest posts by Dušan Tomek (see all)
- Nastrouhejte brambory, přidejte kmín a dejte do trouby. Aromatické bramborové placičky po česku bez smažení a zbytečného oleje - 3 února, 2026
- Není nutné čekat, až se voda začne vařit: zkušení kuchaři prozrazují nejlepší moment, kdy dát knedlíčky do hrnce - 3 února, 2026
- Jen 2 ingredience: sušenky bez mouky, bez cukru a bez výčitek, oblíbená volba i v českých domácnostech - 3 února, 2026