Recept na rybí karbanátky za 15 minut, které se vyrovnají domácím

I když se nepovažujete za kuchařského mistra a vaření pro vás není úplně přirozené, tento recept se skvěle hodí i do české domácnosti. Jednoduché suroviny, minimum práce a za čtvrt hodiny máte na stole voňavé rybí karbanátky v omáčce, kterou je radost vytírat čerstvým chlebem nebo rohlíkem.

Suroviny na rybí karbanátky

500 g mletého mořského rybího masa (hodí se treska, štikozubec nebo jiná dostupná ryba, rozmražená a dobře vymačkaná od přebytečné tekutiny)
1/2 svazku najemno nasekané petrželky
2 stroužky česneku, prolisované nebo najemno nasekané
3 lžíce strouhanky
1 vejce
1 lžička mletého kmínu (římského kmínu)
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky černého pepře
trocha citronové kůry

Postup přípravy rybích karbanátků

V míse spojte všechny suroviny a důkladně promíchejte do hladké, jednolité směsi. Pokud se směs zdá příliš mokrá, přidejte ještě trochu strouhanky.

Mokrýma rukama vytvarujte malé kuličky a lehce je zploštěte.

Na pánvi zahřejte půl sklenice hotové rajčatové omáčky, čtvrt sklenice vroucí vody a špetku sladké papriky. Jakmile omáčka začne bublat, opatrně do ní vložte karbanátky, přiklopte pokličkou a vařte přibližně 4 minuty z každé strany.

Podávejte horké s chlebem, bramborovou kaší nebo jednoduchým salátem. Tato varianta skvěle zapadá do běžné české kuchyně a nevyžaduje ani zkušenosti, ani dlouhé stání u plotny.

About
Latest Posts

Dušan Tomek

Je český badatel a praktik alternativní medicíny, známý především svou prací v oblasti tradiční východní diagnostiky a ozdravných metod. Narodil se v roce 1954 a žije a působí v České republice.

Dušan Tomek je rovněž autorem knih a studijních materiálů věnovaných harmonii života, zdraví a dlouhověkosti. Ve svých textech se nezaměřuje pouze na léčbu, ale také na širší filozofický pohled na zdraví jako na výsledek rovnováhy těla, psychiky a životního stylu. Jeho knihy a kurzy oslovily jak odborníky, tak i širší veřejnost se zájmem o alternativní přístupy k sebepoznání a péči o zdraví.

Zvláštní místo v jeho zájmech zaujímá také každodenní praktická stránka života. Tomek se věnuje psaní a úvahám o užitečných řešeních pro domácnost a běžný život, přičemž vyhledává aktuální, jednoduché a často i ekologicky šetrné rady pro každodenní praxi. Tím navazuje na svou základní myšlenku, že zdraví a rovnováha nezačínají pouze terapií, ale především způsobem, jakým člověk žije každý den.