Papírové utěrky používáme téměř každý den a v Česku také v kuchyni na osušení rukou, setření rozlité tekutiny nebo na vysušení potravin. Jejich vlákna rychle sají vodu, ale za určitých podmínek mohou uvolňovat chemické látky vznikající při výrobě papíru. Tyto sloučeniny se při kontaktu s vlhkostí, párou nebo tukem mohou přenášet na ruce, kuchyňské povrchy a dokonce i na potraviny. Podívejme se, z čeho se papírové utěrky vyrábějí a jak je používat bezpečněji s ohledem na běžnou nabídku v českých obchodech a každodenní praxi.
Z čeho se papírové utěrky vyrábějí
Papírové utěrky se vyrábějí z celulózových vláken, vody a technologických přísad, které zajišťují savost, pevnost a požadovanou strukturu. Základem jsou nejčastěji dřevní vlákna například z borovice, smrku nebo eukalyptu, která procházejí rozvlákněním, čištěním a bělením. U variant z recyklovaných surovin se používá sběrový papír, ten prochází odbarvováním a filtrací, jeho složení však může být pestřejší kvůli zbytkům tiskařských barev, termovrstvám a látkám používaným v kancelářském a obalovém papíru.
Do papírenské hmoty se přidávají také složky, které zlepšují užitné vlastnosti. Nejčastěji jde o pryskyřice zvyšující odolnost proti vlhkosti, prostředky pro zpevnění struktury vláken a také malé množství lepicích složek, které stabilizují arch. U kvalitnějších utěrek se často používá mechanické ražení, díky němuž je papír savější bez nutnosti posilovat efekt další chemií.
U levnějších výrobků tuto roli častěji přebírají technologické přísady, které savost zvyšují, zároveň však mohou potenciálně zvyšovat riziko migrace látek při kontaktu s vodou, párou nebo tukem. Právě odsud začíná téma, které se stále častěji objevuje v diskusích odborníků i běžných spotřebitelů.
Co se může z role uvolňovat při kontaktu s vlhkostí a tukem
Vlákna papírových utěrek mohou při styku s vodou nebo párou uvolňovat látky vznikající během výrobních procesů. V odborných publikacích výzkumných týmů, které zkoumaly papírové výrobky pro běžné použití, se objevily informace o zjištění chlorovaných sloučenin včetně 3-MCPD a dalších chloropropanolů ve vzorcích papírových utěrek dostupných na evropském trhu. Autoři uváděli, že některé technologie spojené se zvyšováním odolnosti proti vlhkosti například používání pryskyřic mohou přispívat ke vzniku těchto sloučenin.
Evropské instituce odpovědné za bezpečnost potravin zároveň považují migraci látek z materiálů určených pro styk s potravinami za reálný jev, zejména v situacích, kdy se uplatňuje vlhkost, pára a tuk. Právě proto se na úrovni EU pravidelně diskutují analytická kritéria a postupy pro monitoring potenciálně nežádoucích sloučenin v produktech, které přicházejí do kontaktu s jídlem.
V papírových utěrkách se může objevit i formaldehyd
Další skupinou látek, o které se v souvislosti s papírovými výrobky mluví, je formaldehyd. Ten se může používat v některých výrobních procesech, zejména u produktů z recyklovaných surovin. V toxikologických studiích zaměřených na migraci sloučenin z papírových materiálů se uvádělo, že při kontaktu s vodným prostředím může formaldehyd přecházet do roztoků v množstvích, která závisí na typu papíru a použitých přísadách. Prakticky to znamená, že kontakt utěrky s vlhkostí může být spojen s uvolněním malých dávek látky, která je známá jako dráždivá pro kůži a dýchací cesty.
Další práce věnované mechanice nasákavosti ukazují, že pórovitost, uspořádání vláken a kapilární transport kapaliny ovlivňují nejen rychlost absorpce, ale i to, jak intenzivně kapalina z materiálu vyplavuje možné zbytky přísad. V kuchyni je to důležité, protože utěrky pravidelně přicházejí do kontaktu s vodou, tukem, párou a potravinami.
Jak používat papírové utěrky bezpečněji a čím je nahradit
Na práci s vlhkostí se lépe hodí utěrky s hutnou strukturou, bez výrazné vůně a bez barviv, protože se méně rozpadají a nezanechávají vlákna na površích. Často je dobrým znamením výrazné ražení, protože zvyšuje savost bez nutnosti používat další zpevňující vrstvy. Je také vhodné zbystřit, pokud papír působí příliš leskle, protože takový efekt bývá spojen s povlaky, které nemusí být v kontaktu s potravinami vždy žádoucí.
Papírové utěrky je rozumné používat hlavně na rychlé jednorázové úkony, jako je osušení rukou, setření rozlité tekutiny nebo odsátí přebytečné vody. Při práci s tukem, vyšší teplotou nebo při delším čištění povrchů je praktičtější dokončit úklid opakovaně použitelnou utěrkou z mikrovlákna, protože dobře zachytí nečistoty a nezvyšuje riziko přenosu papírových částeček na pracovní desku či nádobí.
Užitečným návykem je také držet roli dál od páry nad hrnci a konvicemi, protože vlhké prostředí zvyšuje pravděpodobnost, že se pomocné složky použité při výrobě začnou z papíru uvolňovat intenzivněji. Lidé s citlivou pokožkou v českých podmínkách často ocení výrobky s jasným označením a certifikáty bezpečnosti pro spotřebitele, které procházejí dodatečnými kontrolami kvality.
Dušan Tomek je rovněž autorem knih a studijních materiálů věnovaných harmonii života, zdraví a dlouhověkosti. Ve svých textech se nezaměřuje pouze na léčbu, ale také na širší filozofický pohled na zdraví jako na výsledek rovnováhy těla, psychiky a životního stylu. Jeho knihy a kurzy oslovily jak odborníky, tak i širší veřejnost se zájmem o alternativní přístupy k sebepoznání a péči o zdraví.
Zvláštní místo v jeho zájmech zaujímá také každodenní praktická stránka života. Tomek se věnuje psaní a úvahám o užitečných řešeních pro domácnost a běžný život, přičemž vyhledává aktuální, jednoduché a často i ekologicky šetrné rady pro každodenní praxi. Tím navazuje na svou základní myšlenku, že zdraví a rovnováha nezačínají pouze terapií, ale především způsobem, jakým člověk žije každý den.
- Ekologické. Ne vždy Co se může z papírových utěrek dostat do vašeho jídla - 11 února, 2026
- Dušené zelí s osmaženou cibulí po česku - 10 února, 2026
- Mnozí to znají proč prádlo v sušičce v českých domácnostech neschne - 10 února, 2026