Jen 2 ingredience: sušenky bez mouky, bez cukru a bez výčitek, oblíbená volba i v českých domácnostech

Když se jednoduchost spojí se skutečnou potřebou dopřát si něco dobrého, vznikají recepty, které se snadno zabydlí v každodenním režimu. Právě takové jsou tyto sušenky. Jasně ukazují, že pro povedený výsledek není nutné trávit půl dne v kuchyni ani používat složité suroviny.

Mnozí to dobře znají, zvlášť v běžném pracovním dni v Česku: kolem 16:00 dostanete chuť na něco sladkého, abyste si trochu zvedli energii, ale bez pocitu těžkosti a následného prudkého útlumu. V takové chvíli jsou tyhle dvousložkové sušenky skvělou záchranou a rychle si najdou své místo v domácí troubě.

Celá myšlenka stojí na maximální jednoduchosti. V receptu se používají jen zralé banány a strouhaný kokos. Žádná mouka, žádná vejce, žádný olej ani dlouhý nákupní seznam. Výsledkem jsou měkké, zlatavé a velmi voňavé sušenky, které působí jako „zakázaná radost“, ale ve skutečnosti se dobře hodí i do uvědomělejšího jídelníčku.

V kuchyni se téměř vždy najdou banány, které už přezrály a vypadají, jako by je bylo potřeba odepsat. Právě tehdy jsou nejsladší a na pečení ideální. Proto se tento recept často bere i jako způsob, jak zbytečně nevyhazovat potraviny. Hodí se pro vegany, pro lidi, kteří se vyhýbají lepku, i pro ty, kteří se snaží omezit průmyslově zpracovaný cukr, ale nechtějí se úplně vzdát sladké tečky ke kávě, což je zvyk rozšířený i v Česku.

Příprava je maximálně jednoduchá. Dva velmi zralé banány se rozmačkají na pyré, přidá se zhruba jeden a půl hrnku strouhaného kokosu a vše se důkladně promíchá do hladké hmoty. Z ní se tvoří malé porce na plech a sušenky se pečou asi 15 minut při 180 °C, dokud nejsou růžové a lehce zlatavé.

Pro ty, kdo chtějí výraznější chuť, se dá recept snadno upravit. Často se přidá trochu hořké čokolády, která se uvnitř rozpustí a vytvoří příjemný kontrast k banánové sladkosti. Skořice nebo kapka vanilkového extraktu dodají vůni připomínající domácí pekárnu. Milovníkům křupavé struktury se hodí nasekané ořechy nebo chia semínka, která přidají zajímavou chuť i výživovou hodnotu.

Nápady na jednoduché obměny

Hořké čokoládové kousky pro kontrast a jemně „dezertní“ efekt
Skořice nebo vanilkový extrakt pro vůni domácího pečení
Nasekané ořechy nebo chia semínka pro křupavost a sytější sousto

Základ zůstává stále stejný a velmi jednoduchý, zatímco výsledek si můžete pokaždé přizpůsobit podle chuti. Právě díky téhle flexibilitě a minimalismu se recept objevuje stále častěji i v českých kuchyních jako rychlá, srozumitelná a „bezpečná“ varianta domácí sladkosti.

About
Latest Posts

Dušan Tomek

Je český badatel a praktik alternativní medicíny, známý především svou prací v oblasti tradiční východní diagnostiky a ozdravných metod. Narodil se v roce 1954 a žije a působí v České republice.

Dušan Tomek je rovněž autorem knih a studijních materiálů věnovaných harmonii života, zdraví a dlouhověkosti. Ve svých textech se nezaměřuje pouze na léčbu, ale také na širší filozofický pohled na zdraví jako na výsledek rovnováhy těla, psychiky a životního stylu. Jeho knihy a kurzy oslovily jak odborníky, tak i širší veřejnost se zájmem o alternativní přístupy k sebepoznání a péči o zdraví.

Zvláštní místo v jeho zájmech zaujímá také každodenní praktická stránka života. Tomek se věnuje psaní a úvahám o užitečných řešeních pro domácnost a běžný život, přičemž vyhledává aktuální, jednoduché a často i ekologicky šetrné rady pro každodenní praxi. Tím navazuje na svou základní myšlenku, že zdraví a rovnováha nezačínají pouze terapií, ale především způsobem, jakým člověk žije každý den.