Nutella je mnohem víc než jen pomazánka na chleba. Lískooříškový krém se skvěle hodí i jako ingredience pro domácí dezerty, což pravidelně zmiňují české kulinářské portály. Přímým důkazem jsou ovesné řezy s Nutellou.
Ovesné řezy s Nutellou sladké pečivo s čokoládovou náplní
Každý rok se pátý únor v Česku, stejně jako v mnoha dalších zemích, spojuje se známým lískooříškovým krémem. V tento den se slaví Světový den Nutelly a pro mnoho lidí je to skvělá příležitost upéct ke kávě sladce křupavé ovesné řezy s Nutellou.
Jakou variantu máš raději, Nutellu na chlebu, nebo v koláči. Pro mnoho milovníků domácího pečení je odpověď jasná, v koláči. Právě proto se ke Světovému dni Nutelly takové ovesné řezy stále častěji objevují na kávových stolcích, zvlášť když na jejich přípravu stačí jen pár surovin.
Kromě Nutelly a ovesných vloček budeš potřebovat máslo, hnědý cukr, prášek do pečiva, mouku a vanilkový extrakt. Na základ nejprve v míse promíchej suché suroviny a pak přidej rozpuštěné máslo. Všechno dobře promíchej, aby vznikla drobenková směs. Dvě třetiny této směsi dej do formy na pečení vyložené pečicím papírem, aby se hotový dezert dal snadno vyjmout.
Navrch rovnoměrně rozetři vrstvu Nutelly. Její tloušťku si zvol podle chuti. Zbytek těsta nasyp na čokoládovou náplň a formu můžeš dát do trouby. Peč přibližně 30 minut, dokud povrch nezíská zlatohnědou barvu. Hotové ovesné řezy s Nutellou nech nejprve úplně vychladnout a pak je nakrájej na stejnoměrné kousky. Výsledek je opravdu výborný.
Pokud chceš dezertu dodat něco navíc, můžeš náplň z Nutelly posypat nasekanými lískovými oříšky, což se v českých domácích receptech dělá poměrně často.
Máš ráda pečení s Nutellou. Pak stojí za to vyzkoušet i další oblíbené varianty, například dezerty bez pečení, oříškové tarte nebo čokoládové brownies, které se často objevují v českých kulinářských výběrech.
Malý tip, prázdnou sklenici od Nutelly můžeš znovu využít, třeba tak, že z ní vyrobíš dekorativní svícen, jak to často doporučují DIY rubriky v českých časopisech.
Vybavení
- 1 zapékací forma přibližně 20 × 30 cm
Příprava
- Předehřej troubu na 180 °C na horní a dolní ohřev a formu vylož pečicím papírem.
- V kastrůlku rozpusť máslo na mírném ohni.
- V míse promíchej ovesné vločky, mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
- Přidej rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt a promíchej, aby vznikla drobenková směs.
- Do formy nasyp asi dvě třetiny těsta a lehce ho přitlač.
- Rovnoměrně rozetři Nutellu na základ a nech malý odstup od okrajů.
- Posyp vršek zbytkem těsta a lehce přitlač.
- Peč 25 až 30 minut v předehřáté troubě, dokud vršek nezezlátne.
- Po upečení nech dezert úplně vychladnout a teprve potom ho nakrájej na úhledné kousky.
Dušan Tomek je rovněž autorem knih a studijních materiálů věnovaných harmonii života, zdraví a dlouhověkosti. Ve svých textech se nezaměřuje pouze na léčbu, ale také na širší filozofický pohled na zdraví jako na výsledek rovnováhy těla, psychiky a životního stylu. Jeho knihy a kurzy oslovily jak odborníky, tak i širší veřejnost se zájmem o alternativní přístupy k sebepoznání a péči o zdraví.
Zvláštní místo v jeho zájmech zaujímá také každodenní praktická stránka života. Tomek se věnuje psaní a úvahám o užitečných řešeních pro domácnost a běžný život, přičemž vyhledává aktuální, jednoduché a často i ekologicky šetrné rady pro každodenní praxi. Tím navazuje na svou základní myšlenku, že zdraví a rovnováha nezačínají pouze terapií, ale především způsobem, jakým člověk žije každý den.