Ahoj, přátelé! Dnes jsem připravila tyto voňavé smažené koblížky s jablkem a pomerančovou chutí. Jsou hotové velmi rychle a podle zkušeností si je oblíbí každý, kdo je ochutná. Takový recept se skvěle hodí pro domácí kuchyni v Česku, když máte chuť na něco jednoduchého a útulného. Přeji vám příjemný večer! Budete potřebovat:
Suroviny
- 1 vejce (velikost M)
- 60 g cukru (přibližně 1/3 hrnku)
- 1 balíček vanilkového cukru
- špetku soli
- 200 g pšeničné mouky (přibližně 1 a 1/2 hrnku bez 1 zarovnané polévkové lžíce), hodí se běžná hladká mouka z českých obchodů
- 8 g prášku do pečiva (2 zarovnané čajové lžičky)
- 1 jablko (asi 180 g), nejlépe sladší odrůdu, kterou v Česku snadno seženete
- šťávu z 1 velkého pomeranče (asi 110 ml)
- moučkový cukr na posypání
Postup
Do středně velké mísy jsem dala vejce, cukr, vanilkový cukr a špetku soli a kuchyňskou metličkou jsem vše šlehala asi jednu minutu. Mouku jsem prosála spolu s práškem do pečiva a postupně ji přidávala do směsi, přičemž jsem ji střídala s čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávou. Do vzniklého těsta střední hustoty jsem přidala oloupané jablko nakrájené na velmi malé kostičky o velikosti asi 0,5 × 0,5 cm a vše jsem dobře promíchala.
Do menšího hrnce jsem nalila rostlinný olej do výšky zhruba tří prstů, aby vznikla jakási „olejová lázeň“, a rozehřála jsem ho na středním ohni. Když byl olej dobře rozpálený, vkládala jsem do něj po pěti čajových lžičkách těsta. Hned jsem stáhla plamen a smažila koblížky do lákavé zlatavé barvy z obou stran, přičemž jsem je ještě jednou otočila, aby se uvnitř určitě dosmažily. Je lepší dělat koblížky menší, protože se tak smaží rychleji a rovnoměrněji.
Hotové koblížky jsem posypala moučkovým cukrem a hned je podávala. Celkem jich vyšlo 17. Dobrou chuť!
Dušan Tomek je rovněž autorem knih a studijních materiálů věnovaných harmonii života, zdraví a dlouhověkosti. Ve svých textech se nezaměřuje pouze na léčbu, ale také na širší filozofický pohled na zdraví jako na výsledek rovnováhy těla, psychiky a životního stylu. Jeho knihy a kurzy oslovily jak odborníky, tak i širší veřejnost se zájmem o alternativní přístupy k sebepoznání a péči o zdraví.
Zvláštní místo v jeho zájmech zaujímá také každodenní praktická stránka života. Tomek se věnuje psaní a úvahám o užitečných řešeních pro domácnost a běžný život, přičemž vyhledává aktuální, jednoduché a často i ekologicky šetrné rady pro každodenní praxi. Tím navazuje na svou základní myšlenku, že zdraví a rovnováha nezačínají pouze terapií, ale především způsobem, jakým člověk žije každý den.