V české domácí kuchyni je kmín už dlouho považovaný za jedno z nejzákladnějších koření, obzvlášť v bramborových jídlech. Proto se tyto pečené bramborové placičky snadno hodí do běžného jídelníčku a připomenou jednoduché venkovské recepty, které se cení pro chuť i praktičnost. Hlavní výhoda tohoto postupu je, že nemusíte stát u sporáku a smažit, všechno se … Read more
Knedlíčky se už dávno staly oblíbeným „záložním“ jídlem i v českých domácnostech. Často leží v mrazáku pro případ, kdy není čas vařit nebo se nechce objednávat jídlo. V jedné z českých kulinářských debat na sociálních sítích se objevil příspěvek, ve kterém autor popsal, že knedlíčky vždy vkládá do studené vody. Zároveň se zeptal, zda to … Read more
Když se jednoduchost spojí se skutečnou potřebou dopřát si něco dobrého, vznikají recepty, které se snadno zabydlí v každodenním režimu. Právě takové jsou tyto sušenky. Jasně ukazují, že pro povedený výsledek není nutné trávit půl dne v kuchyni ani používat složité suroviny. Mnozí to dobře znají, zvlášť v běžném pracovním dni v Česku: kolem 16:00 … Read more
Tyto housky jsou krásně vrstvené, uvnitř měkké a na povrchu s křupavou kůrkou, právě pro tohle mají podobné domácí pečení rády i české rodiny, zvlášť ke čaji nebo k hrnku teplého mléka. Těsto se připravuje z mléka a vody, bez vajec, takže je jednoduché, rychlé a velmi poddajné při práci. Přinášíme podrobný recept na voňavé … Read more
V české domácí kuchyni se cení jednoduchá a praktická řešení a tato lehká omáčka ke kuřecímu prsu je přesně taková. Pomáhá vyřešit nejčastější problém kuřecího prsa, tedy suchost, a zároveň funguje jako plnohodnotná zeleninová příloha. Když se opečené maso ponoří do této šťávy, aktivně nasává vlhkost i chuť a výsledkem je jemné a šťavnaté kuře. … Read more
Hledáte nápad na něco sladkého, ale ne příliš těžkého. Tyto placičky jsou nadýchané a šťavnaté a skvěle se hodí ke snídani, jako dezert nebo k odpolední svačině. Nejlepší je, že je připravíte jen z několika surovin, které už často máte doma v české kuchyni. Když nevíte, co na snídani, nebo máte chuť na něco sladkého, … Read more
V českých domácnostech se čím dál častěji volí jednoduchá a rychlá večeře a tento recept je přesně takový. Jde o praktický způsob, jak připravit domácí pizzu bez hnětení těsta, základ je tekutý, suroviny se jen promíchají a nalijí na plech. Konzistencí připomíná těsto hustou zakysanou smetanu a v troubě vyběhne a promění se v měkký, … Read more
Šéfkuchař vysvětluje, jak konzervovaný hrášek propláchnout, krátce orestovat a doladit tak, aby měl lepší strukturu a výraznější chuť díky jednoduchému kroku na závěr. V dalších doporučeních zároveň zdůrazňuje, že například do rajčatových omáček není nutné přidávat cukr, mnohem důležitější je správné zredukování a sůl až na konci. Když si představíme plechovku konzervovaného hrášku, většinou nás … Read more
Pokud vás už omrzela klasická míchaná vejce nebo omeleta, stojí za to vyzkoušet sytější a výraznější variantu snídaně. Vejce, rajčatový základ, zelenina a voňavé koření promění jednoduché jídlo v opravdu chutnou a užitečnou snídani, která se dobře hodí i do běžné kuchyně českých domácností. Ocení ji ti, kdo si hlídají jídelníček, i ti, kdo mají … Read more
Mátu, chilli a citron promění obyčejného konzervovaného tuňáka ve skutečně výrazné jídlo, v kulinářských přehledech se tento recept označuje za jednu z nejpovedenějších letních variant těstovin. Je jednoduchý, svěží a přitom překvapivě vyvážený, takže dobře zapadá i do běžné české kuchyně. Začít rok 2026 takovým jídlem je skvělý nápad. I ti, kdo jinak k těstovinám … Read more