Není útulnější začátek dne než teplé, nadýchané lívance podávané s oblíbenou polevou. Taková snídaně je dobře známá i v českých rodinách, protože všechny svede ke stolu a přináší pocit klidu a domácí pohody. Lívance jsou jednoduché na přípravu a obejdou se bez exotických surovin, takže se hodí jak na běžné všední ráno, tak na pomalé … Read more
Jak snadno připravit jablečný koláč doma. Líné odpoledne, sladká vůně skořice, která naplní byt, a příjemné teplo právě upečeného koláče, to je pro mnoho lidí v Česku známá představa „domácí kavárny“, obzvlášť útulná v chladnějším období. Jenže jakmile dojde na pečení, nadšení často vyprchá, složité recepty, speciální formy a hromada nádobí, které je pak potřeba … Read more
I když se nepovažujete za kuchařského mistra a vaření pro vás není úplně přirozené, tento recept se skvěle hodí i do české domácnosti. Jednoduché suroviny, minimum práce a za čtvrt hodiny máte na stole voňavé rybí karbanátky v omáčce, kterou je radost vytírat čerstvým chlebem nebo rohlíkem. Suroviny na rybí karbanátky 500 g mletého mořského … Read more
Tento rychlý tutmanik bez hnětení připravíte s minimem námahy a z dostupných surovin, které snadno seženete v českých obchodech. Výsledkem je nadýchané a krásně dozlatova upečené domácí pečivo, které se skvěle hodí k snídani nebo lehké večeři a je hotové za pouhých 20 minut. V české domácnosti se takový tutmanik dá snadno podávat místo chleba … Read more
Takové tousty se skvěle hodí i do české domácí snídaně, kde se cení jednoduché recepty, rychlý výsledek a útulné servírování. Podávají se hned horké s medem, máslem, džemem nebo jen posypané moučkovým cukrem, jak to bývá v českých rodinách běžné. Připravíte je rychle z úplně obyčejných surovin, které se dají snadno koupit v každém českém … Read more
Tahle líná chačapuri se skvěle hodí i do českého domácího kontextu, kde se cení jednoduché recepty, minimum práce a srozumitelné suroviny. Horké, měkké, s táhnoucím se sýrem a voňavou náplní, zvládnete zhruba do půl hodiny a hodí se jak na rychlou večeři, tak na vydatnou snídani nebo svačinu. Těsto je bez droždí a bez rozvalování … Read more
Křupavé brambory s rozmarýnem a česnekem, podávané s mléčnou omáčkou, se snadno mohou stát hlavním bodem i úplně obyčejné večeře. V českém domácím kontextu zní takové jídlo velmi povědomě: jednoduché suroviny, srozumitelné chutě a efektní výsledek. Celé kouzlo je v kontrastu, zvenku křupavé a uvnitř měkké a jemné. Výjimečná večeře začíná správným nastavením Abyste uvařili … Read more
Připravíme si kapuśniak po polsku, tedy hustou a vydatnou polévku z kysaného zelí a uzenin. Jde o klasiku východoevropské kuchyně, která se hodí hlavně do chladného období, kdy se člověk chce zároveň zahřát a opravdu se najíst. V českém domácím kontextu zní taková polévka velmi povědomě, protože kysané zelí i uzeniny patří v zimě k … Read more
Většina z nás zná přidávání mléka do omelety, ale použít ho při smažení volských ok — když je důležité zachovat žloutek vcelku — ještě donedávna působilo nezvykle. Přesto se v českém domácím kulinářském prostředí o tomto postupu mluví čím dál častěji a je tu jeden důležitý bezpečnostní detail. A skutečně, v posledních letech tento způsob … Read more
Steak na talíři. Dobře propečený, šťavnatý, s ideální barvou — přesně takový, jaký se často připravuje i doma v Česku. A přesto máte pocit, že tomu něco chybí. Ten poslední detail, který z obyčejné večeře udělá jídlo jako z restaurace. Můžete ho přelít výpekem z pánve — ale to už jste udělali stokrát. Můžete si … Read more